Clisson

Un long élevage de 50 mois pour ce Clisson bien typé. La robe est bien dorée, ornée de reflets paille. Le nez, diablement gourmand, évoque la crème aux oeufs et la pêche jaune. Un côté crémeux que l'on perçoit aussi aussi dans une bouche généreuse, riche et ronde, rafraîchie par des notes fruitées d'ananas, de pèche et de néfle. Un fort joli vin de garde que l'on verrait bien accompagner accompagner une lotte marinée au citron